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善行団地の製パン所
N⇒Bakery
こだわりの素材
上富良野産はるゆたか全粒粉
北海道上川郡の小さな製粉所、三浦さんに
挽いて頂いた風味豊かな全粒粉です。
全粒粉のパンや天然酵母に使用して
いるお気に入りの粉です。
ぜひ、味わってみてください。
内藤製餡の特注あんこ
以前からお世話になっている内藤さんに特別に
炊いて頂いている絶品のあんこです。
北海道産の豆に5種類の砂糖を使い分けて、丁寧に炊き上げたつぶあん、こしあんや季節のあんをお試しください。
自家製ミートフィリング＆カレーフィリング
知り合いのシェフから教えて頂いたレシピを
パンに合うようにアレンジしました。
天然酵母
毎日継ぎ足して使っている風味豊かな
ルヴァンリキッドです。
自家製カスタード＆チョコカスタード
青森県産の『育み卵』を使って、
丁寧に炊き上げてます。
保存料などの添加物を使用しておりませんので
その日のうちにお召し上がりください。
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